Jurnalul Romanesc Viena
O tânără de 25 de ani din Tarmassia a fost desemnată cea mai talentată la întins foaia de paste în cadrul celei de-a 16-a ediții a festivalului „Sagra dell’Anara Pitanara”. Evenimentul, care a inclus și un concurs culinar numit „La sfoglia d’oro”, a avut-o ca vedetă pe Toderița Popovici, o tânără mamă de origine română, stabilită în Tarmassia de opt ani. Toderița a reușit să se impună în fața celor opt concurenți, câștigând titlul de „regina foietajului”.
Concursul a apreciat nu doar priceperea tehnică, ci și importanța integrării în comunitate. Tânăra a declarat că s-a simțit pe deplin acceptată de localnici, subliniind cât de valoroasă este pentru ea această realizare, care simbolizează o legătură profundă cu locul în care trăiește.
Pasionată de bucătăria tradițională veroneză, una dintre primele rețete pe care le-a învățat a fost lasagna cu rață. După orele de muncă, Toderița își delectează familia cu mâncăruri delicioase, pregătind adesea manual tagliatelle subțiri, la fel ca cele care i-au adus succesul în concurs, notează Verona Oggi.
