Un tânăr din Cluj a obținut locul 3 la prestigiosul Campionat Mondial de Pizza din Italia, cu o rețetă inovativă ce a impresionat juriul. El a creat Pizza Bucovina, un preparat original bazat pe ingrediente tradiționale.
Ciocan Andrei Iulian a demonstrat că pasiunea și creativitatea pot aduce succesul pe cele mai mari scene internaționale. El a obținut locul trei la Campionatul Mondial de Pizza din Italia, într-o competiție la care au participat peste 700 dintre cei mai buni pizzari din 55 de țări, jurizați de șase experți internaționali.
Andrei a reușit să impresioneze gustul juriului exigent cu ingrediente speciale. Pizza sa a inclus păstrăv afumat maturat în cobză de brad, cremă de mazăre verde, mozzarella și brânză românească, toate așezate pe un blat pufos.
Lui Andrei nu îi este străin succesul în competițiile de acest tip. Anul trecut, el a obținut locul 1 la Campionatul Internațional de Pizza de la București, organizat de Asociația Pizzarilor Profesioniști din România.
Originar din Bucovina, tânărul locuiește de 10 ani în comuna Iacobeni, din Cluj-Napoca, unde lucrează într-o pizzerie locală. A început să învețe arta preparării acum 10 ani, iar din 2019 a aprofundat cunoștințele prin cursuri de specializare în pizza clasică la tavă și pizza napoletană, sub îndrumarea unui mentor experimentat, Giulia Apa, care l-a inspirat și ghidat, anunță Știriledecluj.ro Știriledecluj.ro.
„Faptul că am putut ridica steagul României și să duc numele satului meu peste hotare este o onoare uriașă”, a scris Andrei pe pagina lui de Facebook.
România este pe cale să depășească Italia în ceea ce privește numărul de pizza comandate, potrivit Asociației Pizzarilor Profesioniști din România. Astfel, țara noastră a ajuns pe locul 2 în Europa la numărul de comenzi de pizza, conform unui raport al unei companii de livrări.
